Sopas de Ajo
Rollitos de Cecina con mermelada de tomate
Bombón de foie y avellana con mermelada de cebolla
Ravioli de carrillera ibérica y Calabacín con mermelada de ribera del duero
Copita de espuma de queso de valdeon con mermelada de higos y semilla de amapolas
Cucharitas de tartar de atún rojo con brotes tiernos
Croquetas de Jamón Ibérico
Anillo de salmón ahumado con cremoso de aguacate
Crujiente de langostinos con salsa sweet thay
Lingote de bogavante con tartar de aguacate y mango
Carpaccio de carabineros y gambas con aceite de Caviar negro
Timbal templado de pulpo y bacalao con escalivada de verduras
Rape empiñonado
Solomillo “ bohío” con pastel de patata,queso,baicon y salsa al vino tinto